Alga Spirulina, el alimento del futuro en nuestra cocina Mucho se está hablando últimamente sobre las algas, los vegetales más nutritivos que existen. Pero ha sido la Spirulina quien ha tomado la delantera y no solo a nivel de consumo para deportistas. Lo cierto es que su historia se remonta al Imperio Azteca y es que
Receta de Arroz con Berberechos y Spirulina Read More »
En Yo Me Cuido y Qué apostamos por un mundo más eco, que contribuya a minimizar el impacto medioambiental. La conservación del medio ambiente y el respeto por los animales es fundamental y, para ello, creemos que las empresas deben de tener un modelo de gestión responsable. La cultura ecológica también tiene un gran papel
Nosotros somos eco ¿Y tú qué? Read More »
Receta rica en Omega 3 Si hiciéramos una lista de alimentos con alto contenido en ácidos grasos Omega 3 incluiríamos sin ninguna duda los pescados azules y algunas especies vegetales. La receta con Semillas de Chía que nos trae hoy nuestro chef Juanjo Losada es rica en ácidos grasos Omega 3, que son ácidos poliinsaturados, es decir, no
Receta de Albóndigas con Semillas de Chía Read More »
Sois muchas las que ya habréis disfrutado de vuestras vacaciones, pero para las que comenzamos estos días, permitidnos dar un grito bien alto. ¡Por fin! Es momento para dedicarnos a nosotras, cuidarnos, desconectar cuerpo y mente y poder así, volver con las pilas cargadas. Más de una ya tiene un pie y medio en la
Luce una piel perfecta en la playa Read More »
Hierba de cebada, un superalimento cargado de nutrientes Seguimos innovando en la cocina y esta vez lo hacemos con una fresca y colorida receta que nos resulta ideal para la época en la que estamos. Para ello vamos a utilizar hierba de cebada en polvo, que está considerada como uno de los superalimentos con mayor número
Receta Trucha con Hierba de Cebada y Melón Read More »
Receta saludable y llena de vitalidad La receta que os traemos hoy está repleta de nutrientes que nos darán un aporte de energía y vitalidad de la forma más saludable. Vamos a cocinar un plato lleno de proteínas y vitaminas esenciales gracias al pollo, con hierro, calcio y fibra gracias a la piña y con alta
Receta de Pollo con Piña y Maca Read More »
Pérdida de colágeno y desgaste articular Es conocido que los deportistas, y personas que practican actividades físicas intensas, son individuos que pueden sufrir una pérdida temprana de colágeno en los tejidos articulares y músculo-tendinosos, ya que han sometido estos tejidos a fuertes impactos, sobreuso y acúmulo de micro-lesiones. Todo ello puede dar lugar a un
Ventajas de la suplementación con colágeno en el deporte Read More »
Un tiramisú con hierba de trigo Seguramente el tiramisú sea uno de los postres más deseados, razón de más para que la gran mayoría de los restaurantes lo incorporen a su carta. Pero nosotros queremos ir más allá, y ya puestos a inventar, hemos querido hacer nuestra propia versión de este conocido postre, «el trigomisú» de
Receta de Trigomisú con Hierba de Trigo Read More »
El Diente de León (Taraxacum officinale Weber) es una planta de hoja perenne que soporta flores sin hojas y que crece en prados y jardines. Se encuentra ampliamente distribuido en Europa, América del Norte y otras zonas templadas. Es tan común y, en ocasiones, crece con tanta cantidad que es considerada mala hierba. Esto es debido
El desconocido diente de león y sus propiedades Read More »
La Moringa Oleífera es un árbol milenario originario del Himalaya en la India, aunque su cultivo se ha extendido a todas las regiones tropicales, incluso en las Islas Canarias. Tiene un rápido crecimiento (hasta 2 metros de altura en 8 meses, pudiendo alcanzar los 6 en pocos años) en casi cualquier tipo de suelo, incluso
Moringa, fuente de calcio natural Read More »
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