Nutrición

El kale, el nuevo 'Superalimento' de moda

Kale, el nuevo 'Superalimento' de moda

Principales propiedades

  • Fuente de vitaminas C y K y favorece la formación de la Vitamina A.
  • Aporta gran cantidad de calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
  • Proporciona sensación de saciedad rápidamente
  • Contiene resinas que reducen la absorción de grasas y azúcares de los alimentos
  • Muy bajo en calorías

Cómo consumirlo

  • Crudo: combinado con otros vegetales, semillas o frutas en ensaladas o guarniciones.
  • Cocido: en empanadas, salteados, guisos, tartas saladas…
  • En polvo: Conserva todos los nutrientes del alimento en crudo, por ello es uno de los métodos más cómodos para utilizar en el día a día, incluyendo en tus platos entre una y dos cucharadas.
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