O Açúcar de Bétula, conhecido como Xilitol, trata-se de um delicioso substituto do açúcar. A sua origem é a casca de bétula, embora também pode ser extraído de outras plantas. Este açúcar possui um sabor refrescante muito similar ao da sacarose. A diferença que apresenta com esta é que tem um 40% menos de calorias e um Índice Glicémico próximo a 7 (frente a 64 do açúcar).Além do seu agradável sabor e o seu baixo Índice Glicémico, cabe destacar a sua contribuição para a manutenção da mineralização dos dentes.
O Índice Glicémico mostra a quantidade de hidratos de carbono que se libera num produto. Os produtos com um alto Índice Glicémico implicam uma rápida absorção e uma mudança severa do nível de carboidratos em sangue. No entanto, nos produtos com um Índice Glicémico baixo, a libertação é mais prolongada, não alterando em excesso os níveis de açúcar em sangue.Ficha técnica
O Açúcar de Bétula, conhecido como Xilitol, trata-se de um delicioso substituto do açúcar. A sua origem é a casca de bétula, embora também pode ser extraído de outras plantas. Este açúcar possui um sabor refrescante muito similar ao da sacarose. A diferença que apresenta com esta é que tem um 40% menos de calorias e um Índice Glicémico próximo a 7 (frente a 64 do açúcar).Além do seu agradável sabor e o seu baixo Índice Glicémico, cabe destacar a sua contribuição para a manutenção da mineralização dos dentes.
O Índice Glicémico mostra a quantidade de hidratos de carbono que se libera num produto. Os produtos com um alto Índice Glicémico implicam uma rápida absorção e uma mudança severa do nível de carboidratos em sangue. No entanto, nos produtos com um Índice Glicémico baixo, a libertação é mais prolongada, não alterando em excesso os níveis de açúcar em sangue.
Açúcar de Bétula (Xilitol)
Acrescente para adoçar sumos, batidos, café, bebidas vegetais, etc… Pode usa-lo como substituto do açúcar branco em receitas de doçaria, já que resiste a cozedura e o forneado.1 colher de sobremesa = 6 gramas aproximadamente.
Embalagem de 300 g (10.58 oz)
por cada 100 g
| INGREDIENTE | %/100 g | QUANTIDADE/100 g |
| Gorduras | 0% | 0 g |
| das quais saturadas | 0% | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100% | 100 g |
| dos quais são açúcares | 0,2% | 0,2 g |
| dos quais são polialcóois | 99,8% | 99,8 g |
| Fibra | 0% | 0 g |
| Proteínas | 0% | 0 g |
240 Kcal · 1000 KJ
| Brand |
Superalimentos |
|---|---|
| Contém outros molhos? | |
| Contém aipo? | |
| Contém amendoins? | |
| Contém crustáceos? | |
| Contém nozes? | |
| Contém ovos? | |
| Contém leite? | |
| Contém moluscos? | |
| Contém mostarda? | |
| Contém peixe? | |
| Contém sesame? | |
| Contém soja? | |
| Produto Orgânico | |
| Produto sem glúten | |
| Produto Vegan | |
| Produto Vegetariano |
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