O Açúcar de Bétula, conhecido como Xilitol, trata-se de um delicioso substituto do açúcar. A sua origem é a casca de bétula, embora também pode ser extraído de outras plantas. Este açúcar possui um sabor refrescante muito similar ao da sacarose. A diferença que apresenta com esta é que tem um 40% menos de calorias e um Índice Glicémico próximo a 7 (frente a 64 do açúcar).Além do seu agradável sabor e o seu baixo Índice Glicémico, cabe destacar a sua contribuição para a manutenção da mineralização dos dentes.
Baixo Índice Glicémico
O Índice Glicémico mostra a quantidade de hidratos de carbono que se libera num produto. Os produtos com um alto Índice Glicémico implicam uma rápida absorção e uma mudança severa do nível de carboidratos em sangue. No entanto, nos produtos com um Índice Glicémico baixo, a libertação é mais prolongada, não alterando em excesso os níveis de açúcar em sangue.
Ingredientes
Açúcar de Bétula (Xilitol)
Modo de uso
Acrescente para adoçar sumos, batidos, café, bebidas vegetais, etc… Pode usa-lo como substituto do açúcar branco em receitas de doçaria, já que resiste a cozedura e o forneado.1 colher de sobremesa = 6 gramas aproximadamente.
Presentación
Embalagem de 300 g (10.58 oz)
Advertencias
Valores nutricionales
por cada 100 g
| INGREDIENTE | %/100 g | QUANTIDADE/100 g |
| Gorduras | 0% | 0 g |
| das quais saturadas | 0% | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100% | 100 g |
| dos quais são açúcares | 0,2% | 0,2 g |
| dos quais são polialcóois | 99,8% | 99,8 g |
| Fibra | 0% | 0 g |
| Proteínas | 0% | 0 g |
240 Kcal · 1000 KJ
