La Espelta Hinchada Bio de ECOSANA se obtiene exclusivamente del grano de espelta 100% procedente de agricultura ecológica, respetando los ciclos naturales de las plantas y sin el empleo de organismos modificados genéticamente, pesticidas, plaguicidas o químicos de cualquier tipo,  contribuyendo así con el cuidado del Medio Ambiente. La espelta se trata de un cereal muy interesante por su aporte en proteínas de gran calidad, ya que posee altas cantidades en lisina y en triptófano. Además, es una estupenda fuente de minerales y vitaminas. Es una forma ideal de consumir hidratos de carbono complejos, de absorción lenta. Posee un alto contenido de fibra.