El kale, el nuevo 'Superalimento' de moda

Principales propiedades

• Fuente de vitaminas C y K y favorece la formación de la Vitamina A.
• Aporta gran cantidad de calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
• Proporciona sensación de saciedad rápidamente
• Contiene resinas que reducen la absorción de grasas y azúcares de los alimentos
• Muy bajo en calorías

Cómo consumirlo

• Crudo: combinado con otros vegetales, semillas o frutas en ensaladas o guarniciones.
• Cocido: en empanadas, salteados, guisos, tartas saladas…
• En polvo: Conserva todos los nutrientes del alimento en crudo, por ello es uno de los métodos más cómodos para utilizar en el día a día, incluyendo en tus platos entre una y dos cucharadas.