Quinoa Negra Bio 400 g Ecosana

La quinoa es una semilla originaria de la cordillera de los Andes. Esta semilla, se confunde habitualmente con un cereal, ya que su composición en hidratos de carbono y su forma de cocinar es muy similar, por lo que se considera un pseudocereal. La Quinoa negra Bio de ECOSANA procede de cultivos ecológicos, obteniendo un producto de mayor calidad y respetuoso con el medio ambiente. Se trata de una variedad de semilla de color negro. Te aportará un alto contenido de fibra, grasas saludables omega 3 y aminoácidos esenciales; además de proteínas y carbohidratos. La quinoa negra es una de las variedades de semillas más raras de encontrar en el mercado, distinguiéndose de las demás variedades por ser rica en litio, una sal metálica a la que se le han atribuido a lo largo del tiempo un efecto beneficioso para subir el ánimo.
Contenido:Envase de 400 g

Ficha técnica

Ingredientes

Granos de quinoa negra* *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Tabla nutricional

Por cada 100 g Cantidad Valor energético 1683 kJ / 402 kcal Grasas de las cuales saturadas 7,60 g 3,50 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 66,10 g 7,40 g Fibra 10,03 g Proteínas 12,10 g Sal 0,02 g

Modo de uso

En los detalles de la cocción de la quinoa está la diferencia de obtener una masa aguada y blandurria o una textura agradable. Tiene que presentar el grano ligeramente suelto y esponjoso. Previamente hay que lavar la quinoa, poniendo los granos en un recipiente debajo del grifo. A continuación, ponemos en una cazuela una parte de quinoa por una y media de agua. Una vez haya llegado a ebullición, tapamos y ponemos el fuego al mínimo durante 20 minutos. Una señal de que la quinoa está bien cocida es que se vea el grano transparente con un anillo alrededor y que éste no se separe. Si es necesario, escurrimos el agua sobrante. Después, dejamos reposar durante 5 minutos y aireamos suavemente con un tenedor. Ya estaría lista para acompañarla con las verduras que más te gusten!