Nutrición, Recetas

Receta de Ketchup con Xilitol

Xilitol, desde Finlandia a tu cocina Extraído de la propia corteza de los abedules, el Xilitol o también conocido como Azúcar de Abedul, ha venido para quedarse, concretamente, en nuestras cocinas. Con un 40% menos de calorías que la sacarosa y un Índice Glucémico próximo al 7, frente a 64 del azúcar normal, este superalimento cuenta con numerosos beneficios para la salud. Neutraliza los ácidos de la placa dental, alcaliniza el organismo, ayuda a la digestión y fortalece la estructura ósea de todo el cuerpo. Además es el aliado perfecto para veganos y personas con diabetes.

Un ketchup con toque a Azúcar de Abedul

El sabor del Xilitol o Azúcar de Abedul es muy fresco y al no tener grasas lo convierten en el mejor sustituto para el azúcar refinado. Se usa tanto para postres como para cocina salada como es el caso de la receta que nos trae hoy el chef Juanjo del Resturante Pablo en León. Os traemos un ketchup con el Superalimento Azúcar de Abedul que se ha convertido en un excelente ingrediente para  endulzar tus platos de la forma más saludable. ]]>

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