reservar otra entrada para conocer sus aplicaciones medicinales en profundidad. La Moringa, puede ser utilizada al menos de dos formas y con aplicaciones diferentes:

• La Moringa en polvo es la hoja desecada y pulverizada, aportando  un gran valor nutricional: proteínas, aminoácidos y una gran representación de vitaminas y minerales, muy útil para complementar la dieta y restablecer un déficit nutricional.
• Otra de las presentaciones, que cada vez cobra importancia,  es la utilización de la Moringa en forma de extracto concentrado, donde se potencia la presencia de determinados fitocompuestos (sustancias que solo se presentan en las plantas). Para optar a todas las propiedades  es necesario utilizar extractos concentrado en polifenoles, los cuales han demostrado  acción contra el daño celular¹, efecto antiinflamatorio ¹, acción antibacteriana¹ y   acción antidiabética², entre otros.

En la alimentación

En cuanto a sus principales propiedades cabe destacar que sus hojas frescas son sabrosas en ensaladas, sopas, con huevos o con cualquier comida salada, pero también bastante perecederas y se deberían consumir idealmente el día en que se cosechan. Las vainas no maduradas también se pueden comer como judías verdes, y a menudo se encuentran en sopas. El polvo de las hojas secas ofrece una alternativa para aquellos que no pueden cultivar la planta en su patio o que no tienen acceso a una granja. El polvo seco se puede agregar a un plato de avena, batidos, té, sopas y a cualquier comida después de que se haya cocinado. Para aquellos a quienes no les guste el sabor picante, la moringa en polvo también está disponible en cápsulas y mezclas de té.

Principales beneficios

Aunque más adelante, detallaremos las propiedades saludables de la Moringa, no podemos terminar este post sin destacar algunos de los principales beneficios que aporta a nuestro organismo para que puedas ir familiarizándote con el la planta.

1. Ayuda a incrementar las defensas naturales del cuerpo.

2. Puede ser beneficioso para tener un sistema circulatorio saludable.

3. Actúa como antioxidante.

4. Puede ser beneficioso para mantener los niveles normales de azúcar en sangre.

5. Promueve la correcta digestión.

6. Funciona como un posible antiinflamatorio.

7. Es una interesante fuente de energía.

Sin duda, una planta por descubrir y que sin duda se hablará de ella durante mucho tiempo. Bibliografía

1. Bennett et al., 2003; Fahey, 2005; Mbikay, 2012. The properties of its phytochemicals, such as flavonols and phenolic acids were related to the antiinflamatory, antioxidant and antibacterial activities
2. (Tiwari and Roa, 2002). Moringa oleifera is well known for its pharmacological actions and is used for the traditional treatment of diabetes mellitus

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