O chá Matcha é utilizado há milénios no Japão em cerimónias de chá populares.  É feito a partir de folhas de chá cultivadas à sombra, evitando a luz solar direta e estimulando o crescimento da clorofila. Apenas os melhores botões de chá são colhidos e secos para criar o pó verde fino e brilhante. Tem um sabor único e distinto. Quanto maior for a qualidade, mais doce e menos adstringente é o sabor. O nosso Matcha é de qualidade cerimonial e contém elevados níveis de antioxidantes. O Matcha também pode ser utilizado como ingrediente alimentar na preparação de inúmeros pratos.