La avena es un cereal que de forma natural no contiene gluten. Sin embargo, por la forma en que es cultivado y procesado, la avena puede ser contaminada fácilmente con cereales que si contienen gluten naturalmente, como el trigo, la cebada o el centeno. Es por esto, que esta Harina de Avena de ECOSANA ha sido elaborada a partir de granos de avena 100% ecológicos, mediante controles rigurosos que garantizan la ausencia de gluten  en todos los puntos de la cadena alimentaria. La avena es un cereal muy nutritivo, con un alto contenido en fibra, destacando su contenido en betaglutanos.