El Azúcar de Caña Integral de ECOSANA  se obtiene exclusivamente de la panela procedente de la agricultura ecológica. Se considera el azúcar más puro porque se obtiene simplemente a partir de la evaporación de los jugos de la caña y la posterior cristalización de la sacarosa. Así, al no ser sometido a ningún proceso de refinado ni químico, como el azúcar blanco o el azúcar moreno, conserva todas las propiedades presentes en la caña de azúcar. Se trata de un producto 100% natural y sostenible con el Medio ambiente,  garantizándole un producto con la mejor calidad y libre de sustancias químicas.