Soja verde (Judía Mungo) Bio 500 g Ecosana

La Soja Verde, conocida con el nombre de « judia mungo », es una legumbre muy utilizada en la alimentación India y China. La judia mungo de ECOSANA se obtiene a partir de cultivos 100 % ecológicos, respetando por tanto el Medio ambiente y logrando que el producto conserve todas sus propiedades. Destaca su contenido en proteínas e hidratos de carbono; ideal para las dietas veganas y vegetarianas. Y tiene un elevado contenido de fibra alimentaria.
Contenido:Envase de 500 g

Ficha técnica

Ingredientes

Haba de SOJA verde (Mungo)* *Procedente de Agricultura Ecológica.

Tabla nutricional

Por cada 100 g Cantidad Valor energético 1299 kJ /313 Kcal Grasas de las cuales saturadas 1,20 g 0.30 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 62,80g 1,50 g Fibra 16,30 g Proteínas 23,30 g Sal 0,0375 g

Modo de uso

Para una fácil digestión, remojar durante 4-6 horas antes de cocinarla. Cocer a fuego lento hasta que empiece a desprenderse un poco la piel, usando por cada taza de judías, 4 tazas de agua. Su sabor dulce y su textura blanda, la hacen un ingrediente muy versátil, que se adapta tanto a guisos como a ensaladas. Además de servir como acompañamiento para carnes y pescados.