Soja Amarilla Bio 500 g Ecosana

La Soja amarilla es una legumbre originaria de Asia, cuyo consumo se ha popularizado por todo el mundo en los últimos años. La Soja amarilla Bio de ECOSANA procede de cultivos 100 % ecológicos. Comparada con el resto de legumbres, la soja amarilla es por excelencia la más rica en proteínas, con casi cuatro veces más que los garbanzos o las lentejas, lo que la hace especialmente interesante para las dietas veganas y vegetarianas. Además es muy rica en fibra y en minerales, como el calcio y el fósforo.
Contenido:Envase de 500 g

Ficha técnica

Ingredientes

Haba de SOJA amarilla* *Procedente de Agricultura Ecológica.

Tabla nutricional

Por cada 100 g Cantidad Valor energético 1502 KJ/ 359 Kcal Grasas de las cuales saturadas 16 g 10 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 28 g 18,60 g Fibra 20 g Proteínas 35,10 g Sal 0,009 g

Modo de uso

Para disfrutar de todas las propiedades de la soja amarilla, basta con prepararla como lo harías con las demás legumbres, en guisos, en ensaladas… Te proponemos una receta de soja guisada: Ponemos a remojo la soja el día anterior. Pelamos y picamos verduras haciendo un sofrito con aceite de oliva. Cuando esté todo dorado, retiramos del fuego y añadimos un poco de pimentón dulce. Removemos y añadimos la soja previamente escurrida. Después, añadimos más agua y cocinamos a fuego lento hasta que la soja esté tierna (si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar una olla a presión). Por último, dejamos reposar unos minutos y listo para servir!.