El Azúcar de Abedul, también conocido como Xilitol, se trata de undelicioso sustituto del azúcar. Su origen es la corteza de abedules,aunque también se puede extraer de otras plantas. Este azúcar posee unsabor refrescante muy similar al de la sacarosa. La diferencia quepresenta con esta es que tiene un 40% menos de calorías y un ÍndiceGlucémico próximo a 7 (frente a 64 del azúcar). Además de su agradablesabor y su bajo Índice Glucémico, cabe destacar su contribución almantenimiento de la mineralización de los dientes. Bajo Índice GlucémicoEl Índice Glucémico muestra la cantidad de hidratos de carbono que selibera en un producto. Los productos con alto Índice Glucémico implicanuna rápida absorción y un cambio brusco del nivel de carbohidratos ensangre. Sin embargo, en los productos con un Índice Glucémico bajo laliberación es más prolongada, no alterando en exceso los niveles deazúcar en sangre.
Ingredientes
Azúcar de Abedul (Xilitol)
Modo de uso
Añada para endulzar zumos, batidos, café, bebidas vegetales, etc. Puedes utilizarlo como sustituto al azúcar blanco en recetas de repostería ya que resiste la cocción y el horneado.1 cucharada de postre= 6 gramos aproximadamente.
Presentación
Envase de 300 g (10.58 oz)
Advertencias
Valores nutricionales
por cada 100 g
| INGREDIENTE | %/100 g | CANTIDAD/100 g |
| Grasas | 0% | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0% | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100% | 100 g |
| de los cuales son azúcares | 0,2% | 0,2 g |
| de los cuales polialcoholes | 99,8% | 99,8 g |
| Fibra | 0% | 0 g |
| Proteínas | 0% | 0 g |
240 Kcal · 1000 KJ
