El Azúcar de Abedul, también conocido como Xilitol, es un deliciososustituto del azúcar. Su origen es la corteza de abedules, aunque tambiénse puede extraer de otras plantas.Este azúcar posee un sabor refrescante muy similar al de la sacarosa. Ladiferencia que presenta con ésta es que tiene un 40% menos de caloríasy un Índice Glucémico próximo a 7, frente a 64 del azúcar.Además de su agradable sabor y su bajo Índice Glucémico (IG), cabedestacar su contribución al mantenimiento de la mineralización de losdientes. Al tratarse de un alimento tolerado por diabéticos y bajo encalorías es útil para elaborar muchos postres.
Ingredientes
Azúcar de Abedul (Xilitol)
Modo de uso
Utilizar como sustitutivo del azúcar.
Presentación
30 sticks de 10g. Peso total 300 g (10.58 oz)
Advertencias
Valores nutricionales
por cada 100 g
| INGREDIENTE | %/100 g | CANTIDAD/100 g |
| Grasas | 0% | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0% | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100% | 100 g |
| de los cuales son azúcares | 0,2% | 0,2 g |
| de los cuales polialcoholes | 99,8% | 99,8 g |
| Fibra | 0% | 0 g |
| Proteínas | 0% | 0 g |
240 Kcal · 1000 KJ
