Reishi, Ganoderma lucidum, es uno de los hongos más utilizados en la cultura tradicional china y cada vez más conocido en Occidente.
El nombre “ganoderma” procede del griego “ganos” (brillo) y “dermos” (piel) y el nombre de la especie “Lucidum” (brillante) viene del latín.
Es difícil encontrarlo en la naturaleza y se cultiva sobre árboles como robles, hayas o arces. Además, en fresco no se suele consumir por su sabor amargo. Contiene ácidos grasos insaturados, polisacáridos y minerales como Germanio y Calcio.
El Reishi es considerado un superalimento por sus valores nutricionales y es en otoño e invierno, cuando hace frío, el momento en el que se consume con mayor frecuencia.
Ingredientes
Reishi en polvo BIO(Ganoderma lucidum)
Modo de uso
Añadir una o dos cucharaditas a salsas, batidos, leche o bebidas vegetales, postres y otras recetas. Espolvorear una vez que el plato este templado. 1 cucharada de postre= 2 gramos aproximadamente.
Presentación
Envase de 100 g (3.52 oz)
Advertencias
Conservar en un lugar fresco y seco.
Sin alérgenos.
Valores nutricionales
por cada 100 g
INGREDIENTE | PORCENTAJE | CANTIDAD |
Valor energético | 871 kJ / 214 kcal | |
Grasas | 2.20% | 2.20 g |
de las cuales saturadas | 0.56% | 0.56 g |
Hidratos de carbono | 1.61% | 1.61 g |
De los cuales son azúcares | <0.5% | <0.5 g |
Fibra | 72.73% | 72.73 g |
Proteína | 10.63% | 10.63 g |
Sal | <0,01 % | <0,01 g |
% VRN (Valores de Referencia de Nutrientes)