¿Sabes qué son los Superalimentos? ¿Alguna vez has cocinado con ellos? ¿Cuáles son los beneficios de incluirlos en nuestra dieta? Se acerca la Navidad y, con ella, la oportunidad de rebelarte contra los excesos y la ingesta de grandes cantidades de dulces y calorías. Incluir Superalimentos en tus recetas te ayudará a comer delicioso, pero también muy saludable, sin tener que renunciar a la originalidad de nuestros platos en estas fechas tan importantes. Recuerda que los Superalimentos nos aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes que, en muchos casos, no conseguimos a través de nuestra dieta diaria debido a que hay numerosos productos, frutas y verduras que no consumidos con la asiduidad recomendada. Antes de elaborar la lista de la compra para estas fiestas te proponemos tres recetas muy sencillas que podrás seguir archivando junto a las de la semana pasada ¿las recuerdas?: Vichyssoise con Hierba de Trigo, Hamburguesa vegetal con proteína de guisante y batido de avena con manzana y semillas de cáñamo.
Cocina con Superalimentos IV
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Déc
En los últimos tiempos, las múltiples propiedades de esta sorprendente raíz andina se han dado a conocer por todo el mundo, ya que es una planta muy energizante y un poderoso regulador endocrino, recomendado para mujeres con distintos trastornos hormonales y también para deportistas que busquen mejorar su rendimiento y recuperación.
La maca contiene proteínas, carbohidratos, fibras y vitaminas (B1, B2, B6…), así como minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Destaca por ayuda a aumentar la vitalidad y aliviar la fatiga crónica.
[caption id="attachment_4056" align="aligncenter" width="900"] Receta con maca.[/caption]]]>