La Judía Verde, conocida con el nombre de «judia mungo», es una legumbre muy utilizada en la alimentación India y China. La judia mungo de ECOSANA se obtiene a partir de cultivos 100 % ecológicos, respetando por tanto el Medio ambiente y logrando que el producto conserve todas sus propiedades. Destaca su contenido en proteínas e hidratos de carbono; ideal para las dietas veganas y vegetarianas. Y tiene un elevado contenido de fibra alimentaria.
Ingredientes
Agricultura no UE
Sin azúcares añadidos
Modo de uso
Para una fácil digestión, remojar durante 4-6 horas antes de cocinarla. Cocer a fuego lento hasta que empiece a desprenderse un poco la piel, usando por cada taza de judías, 4 tazas de agua. Su sabor dulce y su textura blanda, la hacen un ingrediente muy versátil, que se adapta tanto a guisos como a ensaladas. Además de servir como acompañamiento para carnes y pescados.
Presentación
Saco de 3 kg
Advertencias
Conservar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de Soja, Sésamo y Frutos de cáscara.
Valores nutricionales
Por cada 100 g
| Cantidad | |
| Valor energético | 1299 kJ /313 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1,20 g 0,30 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 62,80 g 1,50 g |
| Fibra | 16,30 g |
| Proteínas | 23,30 g |
| Sal | 0,0375 g |
