Una sencilla pero innovadora receta de muffins saladas que se convertirán en tu merienda o cena favorita. Magdalenas Keto con huevo, bacon y calabacín.
Troceamos bien el calabacín y lo doramos en la sartén salpimentado al gusto.
En un bowl bate los tres huevos y mézclalo con el calabacín ya dorado, el bacon, la mozzarella rallada y las pipas de girasol.
Rellena unos 6 moldes con la mezcla anterior, nosotros hemos escogidos unos con forma de muffin para que sea más cómodo de comer. Añade un puñadito de semillas de sésamo por encima.
Mételo al horno y déjalo durante 15 minutos a 180ºC
¡Y a disfrutar!