Nutrición, Recetas

Recetas con Superalimentos: Costillas al horno con cáñamo

Recetas con Superalimentos: Costillas al horno con Semillas de Cáñamo

rico en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y enzimas. Además, al no someterse a calor mantiene sus propiedades intactas, incluido su efecto antioxidante. Sus proteínas son más fáciles de digerir que las de la carne, los huevos, los lácteos o cualquier otro alimento.  Y contiene altos niveles de vitaminas A, C y E. [caption id="attachment_4586" align="aligncenter" width="700"]Costillas al horno con semillas de cáñamo. Costillas al horno con semillas de cáñamo.0[/caption]

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de orégano
  • aceite de oliva
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • Pimienta de cuatro variedades (puedes usar solo negra)

Elaboración

Mezcla en un recipiente, tres cucharadas de aceite de oliva con el orégano, la pimienta y la sal. Después, remueve todo bien y, con el costillar sobre la bandeja del horno, vete echando la mezcla con una brocha. (Mejor por ambos lados).

Con el horno previamente precalentado a 200 grados, hornea la costilla durante unos 45 minutos, dándole la vuelta a los 20-25 minutos. Por último, corta los espárragos e inclúyelos en la bandeja unos diez o quince minutos antes de apagar el horno para que no se pasen. El último paso, y uno de los que más sabor le dará a esta receta, es espolvorear en cada plato un puñadito de semillas de cáñamo.    ]]>

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