Nutrición, Recetas

Cocina con Superalimentos V

¿Sabes qué son los Superalimentos? ¿Alguna vez has cocinado con ellos? ¿Cuáles son los beneficios de incluirlos en nuestros platos? Se acercan las Navidades y, con ellas, el temor a los excesos y a la ganancia de esos kilos de más. ¡No te preocupes! Desde nuestro blog YoMeCuidoyQué queremos ofrecerte tres sencillas recetas muy saludables con las que no tendrás que renunciar al postre para poder seguir llevando a cabo una dieta saludable. Para ello, hemos vuelto a echar mano de los Superalimentos, alimentos crudos con una gran cantidad de nutrientes que nos aportan innumerables beneficios, y con los que presentamos algunas propuestas para sorprender a tus invitados y a sus paladares de una manera equilibrada. Hasta ahora, ya hemos conocido las propiedades de muchos de estos Superalimentos y cómo incluirlos en nuestra dieta. ¿Aún no has tomado nota?… Consulta el serial de recetas Superalimentos I, Superalimentos II, Superalimentos III, Superalimentos IV y confecciona tu propio menú navideño.

1.  TARTA DE FRAMBUESA CON SEMILLAS DE CÁÑAMO

Semillas de Cáñamo: poseen una gran riqueza en proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra y minerales, como el magnesio y el hierro. Precisamente, con tres cucharadas de estas semillas ya adquirimos el 40% de la cantidad diaria recomendada. Es considerado un Superalimento por sus propiedades antiinflamatorias por su contenido en Omega 3 y Omega 6 e, incluso, se recomienda para disminuir los dolores menstruales. Su sabor es agradable y dulce, parecido al de las almendras. Se consumen crudas, peladas, sin sal y sin tostar para que conserven mejor sus beneficios. La digestibilidad que tiene la proteína de cáñamo es muy buena, mejor que la que tienen otros granos, nueces y legumbres. [caption id="attachment_4076" align="alignleft" width="800"]Cocina con Superalimentos: Tarta de frambuesa con Semillas de Cáñamo. Cocina con Superalimentos: Tarta de frambuesa con Semillas de Cáñamo.[/caption]

2.  SMOOTHIE DE CACAO, PLÁTANO Y SEMILLAS DE CÁÑAMO

[caption id="attachment_4075" align="alignleft" width="800"]Cocina con Superalimentos: Smoothie de cacao, plátano y semillas de cáñamo. Cocina con Superalimentos: Smoothie de cacao, plátano y semillas de cáñamo.[/caption]

3.  TIRAMISÚ VEGANO CON REISHI

Reishi: la tradición oriental atribuye a este hongo la capacidad de ayudar a mantener la salud y el bienestar. En definitiva, lo consideran un aliado para alargar la vida. El reishi es considerado un Superalimento por sus valores nutricionales y es, precisamente, en esta época del año más fría cuando se consume con mayor frecuencia debido al refuerzo que proporciona a nuestro sistema inmunológico. Además, regula el metabolismo y el sistema digestivo, combate la fatiga y favorece el descanso. [caption id="attachment_4059" align="alignleft" width="800"]Cocina con Superalimentos: Tiramisú vegano con Reishi Cocina con Superalimentos: Tiramisú vegano con Reishi[/caption]  ]]>

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.