El Bulgur en grano es un ingrediente de gran consumo en numerosos países de Oriente Medio y Norte de África. Procede del trigo, obteniendolo a partir de la coccion de los granos tiernos, los cuales se escurren y luego se dejan secar.
Se trata de un ingrediente muy versatil con grandes propiedades nutricionales. Además de proporcionar energía, destaca por tener un alto contenido en fibra y bajo contenido de grasa.
Ingredientes
Agricultura no UE
Sin azúcares añadidos.
Modo de uso
La preparación del bulgur es muy sencilla: echamos agua con sal en una cazuela (el doble de volumen de agua por cada parte de bulgur). Una vez esté hirviendo el agua, añadimos el bulgur, removemos, bajamos el fuego al mínimo y tapamos. A los 15 minutos, destapamos y dejamos reposar unos minutos.
Una vez escurrido, el bulgur se puede emplear como si fuera cualquier otro tipo de cereal. Lo podemos incorporar en guisos, sopas y ensaladas; además, combina estupendamente con las legumbres.
Presentación
Saco de 5 kg
Advertencias
Conservar en un lugar fresco y seco.
Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, frutos de cáscara y soja.
Valores nutricionales
Por cada 100 g
| Valor energético | 1576 kJ/342 kcal |
| Grasas | 1,30 g |
| de las cuales saturadas | 0,20 g |
| Hidratos de carbono | 63,40 g |
| de los cuales azúcares | 0,40 g |
| Fibra | 12,50 g |
| Proteínas | 12,30 g |
| Sal | 0,042 g |
