Objetivos de la dieta alcalina Conseguir que el PH de nuestros órganos se regularice mediante la ingesta de alimentos naturales y poco procesados para el beneficio de nuestra salud es el principal objetivo de la dieta alcalina. Este tipo de régimen se ha vuelto muy popular en los últimos años por su eficacia a la hora de perder peso en poco tiempo gracias a la combinación inteligente de alimentos con respecto a su nivel de alcalinidad o acidez. O lo que es lo mismo, presenta la posibilidad de excluir de nuestra dieta aquellos productos que más ‘residuos’ dejan en nuestro metabolismo tras el proceso digestivo.
¿Cuál es el nivel de PH adecuado para un estado saludable?
En nuestro cuerpo, todos los fluidos tienen un PH que gira en torno a un valor de 7. Esto quiere decir que para que las células de nuestros órganos trabajen de manera correcta y estén bien oxigenadas, el PH debe ser ligeramente alcalino y estar entre 7,35 y 7,45. Los siguientes valores están en una escala del 1 al 14, donde 1 es lo más ácido y perjudicial para nosotros y 14 lo más alcalino y con mayores beneficios para nuestra salud. Cabe destacar que una de las principales funciones de la sangre es, precisamente, autorregularse para no sobrepasar el nivel considerado como neutral (7), pero no siempre es capaz debido a la alta acidez imposible de ‘procesar’.Beneficios del PH equilibrado
Un PH equilibrado nos proporciona un sistema inmunológico más fuerte, una mayor energía y una digestión óptima, además de ayudarnos a combatir el sobrepeso. Pero, ¿qué alimentos son los que podrían provocar la acidez? [caption id="attachment_3797" align="aligncenter" width="466"]
Alimentos alcalinos y ácidos. Toma nota.[/caption]
En resumidas cuentas:
- Alimento alcalino. Son los que proceden de la naturaleza y no han sido manipulados industrialmente, frutas y verduras . La acidez de los alimentos no tiene nada que ver con este concepto, por ejemplo, un limón es ácido pero cuando ingerimos el zumo de un limón el cuerpo lo digiere y asimila este alimento y el resultado es un nutriente alcalino.
- Alimento ácido. Los alimentos ácidos son las carnes, los alimentos procesados, cocinados, los azúcares y carbohidratos.
Síntomas de una dieta muy ácida
Algunas de las consecuencias más importantes para el organismo cuando tu dieta incluye más alimentos ácidos de los recomendados suelen ser:- Un bajo nivel energético general, lentitud en procesos mentales o dolores de cabeza.
- Fatiga y tensión muscular.
- Dolores de espalda y dolores musculares en general son provocados por niveles bajos de calcio.
- Cuanto más ácido sea el sistema de una persona también puede causar irritabilidad, ya que se pierden electrolitos de los músculos y del sistema nervioso.
