Esta receta de hamburguesa apta para veganos es muy sencilla de hacer, tiene un sabor exquisito y además, la lenteja roja es un ingrediente que favorece la digestión.
Hervimos el agua mientras picamos la cebolleta y la zanahoria.
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los 60 gr de lenteja roja y las cocemos durante 10-12 minutos
Una vez hervidas las lentejas, las mezclamos junto con las verduras, los 15 gr de harina de maíz, los 30 gr de semillas de girasol y una cucharada de cúrcuma y ¡tritúralo todo junto!
Con la mezcla ya triturada, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva mientras les das forma a las hamburguesas, las fríes en la sartén y ¡a disfrutar!