Nutrición, Recetas

Receta Trucha con Hierba de Cebada y Melón

Hierba de cebada, un superalimento cargado de nutrientes Seguimos innovando en la cocina y esta vez lo hacemos con una fresca y colorida receta que nos resulta ideal para la época en la que estamos. Para ello vamos a utilizar hierba de cebada en polvo, que está considerada como uno de los superalimentos con mayor número de nutrientes que podemos tener a nuestra disposición.

Hierba de cebada, rica en Vitamina C

La Hierba de Cebada en polvo contiene un color verdoso muy llamativo gracias a que su cosecha se realiza con los primeros brotes, consiguiendo una alta calidad de clorofila y manteniendo así todas sus propiedades y aminoácidos esenciales. Es rica en Vitamina C lo que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de huesos y cartílagos. Son muchos los deportistas que incluyen la hierba de cebada en sus dietas por ser esta un excelente recuperador que ayuda a superar estados de cansancio y fatiga.  Además, estamos ante un superalimento que no contiene colorantes, ni azúcares añadidos ni conservantes por lo que podemos incluirlo en nuestros desayunos  de batidos con pepino y manzana, en las comidas como complemento para un risotto o en las cenas como aliño para ensaladas. ]]>

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