Fitoterapia, plantas medicinales y otras hierbas<\/h1>\n\n\n\n\n
Fitoterapia. El uso de las plantas medicinales se remonta posiblemente a los or\u00edgenes del hombre<\/strong>, una tradici\u00f3n importante que ha sido transmitida, de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, a lo largo de la historia. Los remedios naturales han supuesto tiempo atr\u00e1s, el \u00fanico recurso del que dispon\u00edan los m\u00e9dicos, lo que origin\u00f3 una gran preocupaci\u00f3n por el conocimiento de las especies vegetales y sus propiedades<\/strong>, as\u00ed como el inter\u00e9s por descubrir nuevas t\u00e9cnicas de cultivo, \u00a0nuevos modos de cosecha y de conservaci\u00f3n, con el fin de mantener o potenciar su efecto.<\/p>\n\n\n\n\n Este atractivo se fren\u00f3 en el siglo XIX, cuando el desarrollo de productos de s\u00edntesis despert\u00f3 un nuevo inter\u00e9s, relegando el uso de las plantas a un segundo plano. Pero pronto la qu\u00edmica comenz\u00f3 a fijarse en los productos naturales, desarrollando el concepto de principio activo. El principio activo es la sustancia o sustancias presentes en las plantas y que son responsables mayoritarios de su actividad biol\u00f3gica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n No es mi fin en este art\u00edculo hablaros de la historia de la medicina natural, ni de las propiedades de alguna que otra planta. En esta ocasi\u00f3n, el objetivo es mostraros el proceso de c\u00f3mo una planta, hoja o ra\u00edz es convertida en una c\u00e1psula, comprimido o glicerinado<\/strong> y sacar conclusiones sobre la efectividad de las nuevas formas de administraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n De la misma manera que la manzana o naranja que comemos, la calidad de las preparaciones herbarias, comienzan desde los procesos agr\u00edcolas o de recolecci\u00f3n en el campo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n El control sobre el cultivo, la plantaci\u00f3n, el crecimiento, las condiciones clim\u00e1ticas\u00a0 y el proceso de recolecci\u00f3n son factores que inciden directamente en la calidad del producto<\/strong>. De todos estos procesos, es quiz\u00e1 la recolecci\u00f3n uno de los m\u00e1s importantes. Conocer exactamente la parte a recolectar, ya que no todas las partes de las plantas contienen los principios activos de inter\u00e9s o mayormente concentrados, as\u00ed como el momento del a\u00f1o en el que las plantas poseen la mayor concentraci\u00f3n de principios activos, \u00a0asegurar\u00e1 la obtenci\u00f3n de una materia prima de calidad.<\/p>\n\n\n\n\n Una vez recolectadas las plantas o sus partes, comienza una serie de procesos importantes para fijar las propiedades que ten\u00edan en el momento de la recolecci\u00f3n: secado, selecci\u00f3n, corte, mezcla, pulverizaci\u00f3n y tamizado. El fin, conseguir un polvo seco, uniforme y de calidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n Una vez que se ha secado la planta, es interesante extraer y preparar sus principios activos, eliminando as\u00ed, las partes inertes \u00a0que no aportan ninguna propiedad al preparado.<\/p>\n\n\n\n\n [Tweet “Fitoterapia en Glicerinados, extractos secos, tinturas, maceraci\u00f3n…te contamos las diferencias”]<\/p>\n\n\n\n\n Existen numerosas t\u00e9cnicas, las cuales van a depender del tipo de planta, de los principios activos y de las propiedades de los mismos:<\/p>\n\n\n\n\n 1. Tisanas:<\/strong> Son aquellas extracciones en las que se utiliza el agua para extraer el principio activo. Seg\u00fan la textura o los componentes existen varios procedimientos.<\/p>\n\n\n\n\n 2. Tinturas:<\/strong> Los principios activos se extraen mediante una maceraci\u00f3n pero en esta ocasi\u00f3n se utiliza el alcohol como disolvente. De esta forma, \u00a05 gramos de tintura equivalen a un gramo de planta pulverizada (5:1)<\/p>\n\n\n\n\n 3. Extractos:<\/strong> En esta presentaci\u00f3n, los principios activos de las plantas son concentrados. El primer paso consiste en extraer los principios activos de las plantas pulverizadas. Para ello, generalmente se utiliza agua, alcohol o glicerina o combinaci\u00f3n entre ellos. El siguiente paso, consiste en la concentraci\u00f3n de los extractos. Para que esto sea posible, es necesario evaporar el disolvente a una temperatura inferior a 50\u00baC y someterlo al vac\u00edo. Seg\u00fan la textura del extracto podemos diferenciar:<\/p>\n\n\n\n\nDe la planta al extracto<\/h3>\n\n\n\n\n
C\u00f3mo concentrar los principios activos de las plantas<\/h3>\n\n\n\n\n
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\n\n\n Infusi\u00f3n<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Se hierve el agua y se coloca la planta seca. Reposo de 5- 15 minutos.\u00a0Finalmente se filtra.<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Decocci\u00f3n<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Introducir\u00a0la planta en\u00a0el agua hirviendo durante 5-20 minutos. Finalmente se filtra.<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Maceraci\u00f3n<\/strong><\/td>\n\n\n\n\n Se introduce la planta en agua a temperatura ambiente durante varias horas.<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Digesti\u00f3n<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Maceraci\u00f3n de la planta, pero la temperatura del agua es de 50\u00baC<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Percolaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n El agua atraviesa una columna llena de planta pulverizada. De esta manera, se extraen los principios activos solubles en agua.<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n<\/tbody>\n\n\n<\/table>\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n
\n\n\n Extracto fluido<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Se evapora el disolvente (alcohol de 70\u00baC) ayudado del vac\u00edo, hasta estandarizar la concentraci\u00f3n 1:1 (1 gramo de planta equivale a 1 gramo de extracto)<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Extracto blando<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Se elaboran a partir de los anteriores, pero se evapora hasta conseguir una masa espesa. La concentraci\u00f3n es aproximadamente 2:1(2 gramos de planta equivale a 1 gramo de extracto)<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Extracto seco<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Se elabora a partir del anterior o por liofilizaci\u00f3n hasta obtener extractos con concentraciones de aproximadamente 5:1 (5 gramos de planta equivale a 1 gramo de extracto)<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Extracto nebulizado<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Extractos secos obtenidos tras pulverizar gotitas muy finas que se desecan instant\u00e1neamente por calor.<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n\n\n \n\n\n Extracto glicerinado<\/strong><\/em><\/td>\n\n\n\n\n Una vez extra\u00eddo los principios activos de una planta, se disuelven en glicerina (es importante que sea glicerina vegetal). De esta manera se puede usar los extractos conservando las propiedades de la planta original, y sin utilizar conservantes u otras sustancias<\/td>\n\n\n<\/tr>\n\n\n<\/tbody>\n\n\n<\/table>\n\n\n\n\n La calidad de los preparados<\/h3>\n\n\n\n\n